家住中山区的王阿姨今年72岁，退休前是小学老师，身子骨一直偏弱，体重常年在90斤上下徘徊。今年春天子女把她送进了沙河口区一家中端养老院，头三个月去探望，女儿吓了一跳：老太太面色红润，体重竟然涨了5斤，逢人就说养老院的饭比家里做的还合口。

　　很多大连子女选养老院时，最关心的就是伙食：老人牙口不好能不能吃软食？有没有糖尿病餐？一天三顿都是啥标准？大连养老网近期走访了市内四区20多家养老机构，整理出一份真实的伙食情况说明，养老咨询热线：18624433173

　　先说说最基本的伙食标准。大连绝大多数养老院采用的是包餐制，也就是伙食费包含在月费里，不用另外掏钱。中端机构的伙食标准一般在每人每天25-35元之间，高端一点的能到40-50元。别觉得这个数字不高，食堂集中采购成本比家里低不少，实际菜的品质并不差。

　　一日三餐的时间安排很有规律：早餐6点半到7点半，午餐11点到12点，晚餐5点到6点。早餐通常是粥、馒头、花卷、鸡蛋，配两三个小咸菜，偶尔有豆浆、豆腐脑换花样。午餐是正餐，两荤一素一汤，米饭管够，每周至少吃两三次鱼——大连老人就好这口海鱼。晚餐相对清淡，一般一荤一素，有时候是包子、饺子、面条换着来。

　　营养搭配这块，正规养老院都有专门的营养师或者厨师长负责。比如西岗区某养老院，每周的菜谱都是提前排好的，讲究的是低盐、低糖、低油、软、烂、碎。红烧肉不会太甜，炒菜不会太咸，鱼肉都特意选刺少的品种，像鲅鱼、鳕鱼、偏口鱼这些大连本地常见的鱼，基本每周都能吃上。

　　最让家属放心的是特殊饮食的照顾。糖尿病老人有专门的无糖餐，痛风老人有低嘌呤餐，牙口不好的有软食、流食，甚至鼻饲餐也能做。甘井子区一家养老院还专门设了回民餐窗口，有清真饮食需求的老人不用跟大家凑桌，这点在大连养老院里还不多见。

　　当然也不能光说好的。走访中也发现，有些小型养老院伙食确实一般，菜谱翻来覆去就那几样，肉给得也少。大连养老网提醒家属，选养老院的时候别光听销售说，最好赶饭点去实地看一眼，甚至尝一口，老人吃的怎么样，嘴是骗不了人的。

　　最后给大家一个实用建议：如果老人对吃饭比较讲究，优先选那种有自己食堂、厨师团队稳定的养老院，别选那种外包食堂或者附近餐馆送餐的。大连靠海，海鲜资源丰富，真正用心的养老院，会时不时给老人加顿海蛎子炖豆腐、鲅鱼丸子汤，钱不多，但老人吃得心里舒坦。

　　想了解大连各区域养老院的具体伙食情况，可以拨打上面的咨询热线，或者上大连养老网查一查，平台免费推荐，哪家饭菜口碑好，哪家有特殊餐食，一问便知。