子女给父母选养老院，最常问的一句话就是："那儿吃得怎么样？"毕竟老人牙口差、消化弱，一天三顿饭吃得舒不舒服，直接关系到住得开不开心。大连养老网近期走访了甘井子区、沙河口区等6家不同档次的养老院，把饭桌实况和伙食标准一次性说透。

　　先给大家吃颗定心丸：大连市民政局对养老院伙食有明确指导标准，要求每日三餐两点（早中晚+上午下午加餐），每周食谱不重样，还要兼顾糖尿病、高血压等慢性病老人的特殊饮食需求。养老咨询热线：18624433173

　　早餐：稀饭、馒头、鸡蛋是标配，高端院花样更多

　　走访的6家养老院里，早餐基本都是7点开饭。中低端养老院（月费3000-4000元）早餐一般是小米粥或大米粥+馒头/花卷+煮鸡蛋+小咸菜，偶尔换换豆浆油条。高端一点的养老院（月费5000以上）就丰富多了，有牛奶、燕麦粥、包子、饺子、玉米面饼子，每天至少四五样任选，还会给血糖高的老人准备无糖食品。

　　午餐是重头戏：一荤两素还是两荤两素，差别就在这

　　午餐一般11点半开饭，是一天里最丰盛的一顿。普通养老院标准是一荤两素一汤，荤菜常见的有红烧肉炖土豆、炸带鱼、鸡肉炖蘑菇，素菜就是白菜豆腐、炒油菜这类家常菜。高端院一般是两荤两素一汤，还有餐后水果，菜品种类更细，比如肉不会一整块炖，而是切成丁、丝方便老人咀嚼。大连靠海，不少养老院每周至少安排两顿海鲜，像鲅鱼、黄花鱼、虾爬子季节也会应季上，这点算是大连养老院的特色福利。

　　晚餐清淡为主，加餐很重要

　　晚餐一般5点开饭，大多是粥、面条、包子这类易消化的，配一两个素菜，符合老年人"晚饭要吃少"的养生习惯。另外几乎所有养老院都有下午加餐，可能是一块蛋糕、一个苹果、一杯酸奶，或者大连人爱吃的地瓜、芋头。有的养老院晚上还给行动不便的老人准备夜宵，这点比较贴心。

　　营养搭配：不是越贵越好，适合才重要

　　大连养老网的选院顾问提醒大家，看伙食不能只看肉多肉少。老人饮食讲究低盐、低糖、低脂、软、烂、碎，菜要炖得透，饭要蒸得软，鱼要挑干净刺。有糖尿病、痛风、肾病的老人，还需要定制特殊膳食。有些高端院虽然菜品多，但重油重盐反而不健康。建议子女探院时，一定要实地看一餐饭，问问有没有营养师，有没有针对慢性病的食谱，比听销售说管用得多。

　　最后说句实在话：大连养老院伙食成本大概在每人每天30-60元之间，月费里的餐费占比约800-1500元。一分钱一分货是基本规律，但也不是越贵越好，关键看食材新鲜、口味合适、营养均衡。想知道大连哪些养老院伙食口碑好，可以上大连养老网免费查询，还能预约实地参观，顺便蹭一顿老人饭尝尝。